История
История «Коммунарки» начинается в 1905 году, когда в Минске появилась небольшая «Кофейня с кондитерскими продуктами» Георгия Рачковского. В дальнейшем фабрика многократно меняла название, переживала реконструкции и расширения. В 1926 году она стала «Первой белорусской кондитерской фабрикой», затем «Прогрессом», и лишь в 1929 году получила свое современное имя — «Коммунарка». Уже в 1930-х годах здесь начали работать линии по производству мягкого шоколада и карамели, а позже — установили первую упаковочную технику и открыли дрожжейный цех. С тех пор фабрика прошла путь от небольшой мастерской до символа белорусского качества, который с интересом посещают участники экскурсий по Беларуси.
Производство
Современное производство фабрики объединяет три основных цеха — конфетный, шоколадный и комбинированный. Все процессы полностью автоматизированы: от обжарки какао-бобов до фасовки готовой продукции. Ассортимент насчитывает более 200 наименований, включая такие известные сладости, как «Белорусская картошка» и фирменные шоколадки «Коммунарка». Фабрика постоянно модернизируется, внедряя новейшие технологии, благодаря чему увеличивается качество и эффективность выпускаемой продукции. Это один из объектов, которые активно посещают в рамках экскурсий по Минску, особенно тех, кто интересуется промышленным туризмом.
Экскурсии
Экскурсия на фабрику «Коммунарка» — это увлекательное путешествие в мир шоколада, в ходе которого можно увидеть весь производственный процесс, услышать интересные факты из истории бренда и продегустировать знаменитые сладости. Такие экскурсии из Минска пользуются большой популярностью у школьников, туристических групп и семей с детьми. Это не просто визит — это целый гастрономический опыт, который дарит радость и взрослым, и детям. На сайте ekskursii.by можно забронировать экскурсию с осмотром всех ключевых цехов и попробовать продукцию прямо на месте.
